Формування флевору кави з додаванням сиропів
Вантажиться...
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі проведено дослідження флевору кави з додаванням сиропів.
The paper investigates the flavor of coffee with the addition of syrups.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра експертизи харчових продуктів, кава, флевор, сироп, flavor, coffee, syrups
Бібліографічний опис
Формування флевору кави з додаванням сиропів / В. В. Кійко, О. В. Кузьмін, А. С. Гордієнко, І. Я. Пістуняк // The development of technical sciences: problems and solutions : conference proceedings, April 27-28, 2018. – Brno : Baltija Publishing, 2018. – P. 60-63.