Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/27992
Title: Вплив електрохімічної активації води на рівноважний стан водно-спиртових сумішей
Authors: Кузьмін, Олег Володимирович
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
1H ЯМР-спектроскопія
водно-спиртова суміш
вода
етанол
горілка
електрохімічна активація
1H NMR-spectroscopy
aqueous-alcoholic mixture
water
ethanol
vodka
electrochemical activating
Issue Date: 2018
Citation: Кузьмін, О. В. Вплив електрохімічної активації води на рівноважний стан водно-спиртових сумішей / О. В. Кузьмін // Інтернаука : міжнародний науковий журнал.– 2018. – Т. 1, № 6 (46). – С. 26-32.
Abstract: Дослідження механізму встановлення рівноважного стану горілок при створенні водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації води. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of water.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/27992
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kuzmin.pdf448.96 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.