Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів (Патент на корисну модель № 116506)
Вантажиться...
Файли
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів містить камеру, транспортер всередині камери для переміщення рам з продуктом, кондиціонер і димогенератор. Додатково встановлена система пульсуючого повітророзподілення, яка містить вентилятор, припливного повітропроводу, двох повітророзподільних каналів, механізму перемикаючого подачу повітряного або димоповітряного середовища в повітророзподільні канали, заслінок і витяжного каналу.
The device for heat treatment of sausage products contains a camera, a conveyor inside the camera for the framing of frames with the product, air conditioning and a smoke generator. An additional system of pulsating air distribution, which contains a fan, an inflow air line, two air distribution channels, a mechanism for switching the supply of air or smoke air to the air distribution channels, the damper and the exhaust duct.
Опис
Ключові слова
теплова обробка, транспортер, камера, кондиціонер, димогенератор, вентилятор, пульсуюче повітророзподілення, ковбасні вироби, димоповітряне середовище, heat treatment, conveyor, cell, air conditioning, smoke generator, fan, pulsating air distribution, sausage wares, smoke air environments, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Патент № 116506 UA, А 22 C 11/00 Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів / Бабанов І. Г., Бабанова О.І. (UA), власник НУХТ. - №u 2016 12132; заявл. 30.11.2016; опубл. 25.05.2017, Бюл. № 10.