Пристрій термічного оброблення м’ясопродуктів (патент на корисну модель № 133854)
Вантажиться...
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Пристрій для термічного оброблення м’ясопродуктів, що містить теплоізольовану камеру, припливний і витяжний повітроводи, вентилятор і калорифер, який відрізняється тим, що теплоізольована камера має чотири бічні звужені до низу профільовані короби, встановлені з можливістю знімання, в кожному коробі встановлено калорифер вздовж бічної стінки, в нижній частині короба розміщені щілинні канали. A device for the heat treatment of meat products comprising a heat insulated chamber, an inflow and exhaust air duct, a fan and a heat sink, characterized in that the insulated chamber has four lateral narrowed bottomed profiled boxes, arranged with a possibility of removal, each box is equipped with an air heater along the side walls, in the bottom of the box are located slot channels.
Опис
Ключові слова
теплоізольована камера, вентилятор, калорифер, щілинні канали, короб, м’ясопродукти, heat-insulated camera, fan, healer, the box, slit channels, meat products, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Патент 133854 UA, МПК A22C 11/00, А23В 4/00 (2019.01) Пристрій для термічного оброблення м’ясопродуктів / Бабанов І. Г., Беседа С. Д., Бабанова О. І. ; власник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201811181 ; завл. 14.11.2018 ; опубл. 25.04.2019 ; Бюл. № 8, 2019 р.