Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/29767
Title: Ситовой анализ зернового сырья
Other Titles: Sieve analysis of grain raw materials
Authors: Мисюра, Тарас Григорьевич
Прищепа, Юлия Юрьевна
Лапина, Надежда Владимировна
Ляшко, Галина Васильевна
Черный, Валентин Николаевич
Рыбачок, Альбина Викторовна
Mysiura, Taras
Pryshchepa, Yuliia
Lapina, Nadiia
Liashko, Halyna
Chornyi, Valentyn
Rybachok, Albina
Keywords: ситовой анализ
зерно
солод
интегральная кривая
дифференциальная кривая
ситовий аналіз
зерно
солод
інтегральна крива
диференціальна крива
sieve analysis
grain
malt
integral curve
differential curve
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2015
Citation: Ситовой анализ зернового сырья / Т. Г. Мисюра, Ю. Ю. Прищепа, Н. В. Лапина, Г. В. Ляшко, В. Н. Черный, А. В. Рыбачок // Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений : матер. V Междунар. науч.-техн. конф. ,4-5 июня. – Воронеж : ВГУИТ, 2015. – С. 515-517.
Abstract: Выполнен ситовой анализ измельченного зернового сырья, а именно солода ячменя, овса, кукурузы, пшеницы. Материалы были разделены на фракции, определенные средние размеры частиц фракций, построенные дифференциальные и интегральные кривые распределения измельченного материала и найден степень отклонения размеров частиц от их среднего размера. Виконано ситовий аналіз подрібненої зернової сировини, а саме солоду ячменю, вівса, кукурудзи, пшениці. Матеріали були розділені на фракції, визначені середні розміри частинок фракцій, побудовані диференціальні та інтегральні криві розподілу подрібненого матеріалу та знайдений ступінь відхилення розмірів частинок від їх середнього розміру. Sieve analysis of crushed grain raw materials, namely malt of barley , oats, corn, wheat, was performed. The materials were divided into fractions, the average sizes of fraction particles were determined, the differential and integral curves of the distribution of the crushed material were constructed, and the degree of deviation of particle sizes from their average size was found.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/29767
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Sieve analysis of grain raw materials.pdf95.56 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.