Геометрические характеристики кристаллов сахарного утфеля
Вантажиться...
Дата
1986
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Пищевая промышленность
Анотація
Продукт массовой кристаллизации из растворов является полидисперсным. Для характеристики дисперсности кристаллов могут быть использованы различные виды распределений с числом параметров от одного до четырех. Чаще всего применяют двухпараметрические законы распределения. Product mass crystallization from solution is polydisperse. To characterize the dispersion of the crystals can be used in different types of distributions of the number of parameters from one to four. The most common two-parameter distributions.
Опис
Ключові слова
геометрические характеристики, geometric characteristics, сахарный утфель, sugar massecuite, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Синат-Радченко, Д. Е. Геометрические характеристики кристаллов сахарного утфеля / Д. Е. Синат-Радченко // Пищевая промышленность. - 1986. - №32. - С. 59-63.