Investigation in the field of intensification of mass transfer processes in vacuum pans
Вантажиться...
Дата
1978
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
On the basis of investigations in the field of hydrodynamics and heat exchange during boiling of massecuite in tubes a new hydrodynamic methods of intensified mass exchange while crystallisation by the way of blowing gas, steam or their mixture into boiling tubes of vacuum pans have been developed.
На підставі досліджень у сфері гідродинаміки і теплообміну при кипінні утфелів у кип’ятильних трубах запропоновані гідродинамічні методи підсилення масообміну, під час кристалізації шляхом вдування газу, пари або їх суміші в киплячі утвеля у вакуум-апарати.
На підставі досліджень у сфері гідродинаміки і теплообміну при кипінні утфелів у кип’ятильних трубах запропоновані гідродинамічні методи підсилення масообміну, під час кристалізації шляхом вдування газу, пари або їх суміші в киплячі утвеля у вакуум-апарати.
Опис
Ключові слова
hydrodynamics, heat exchange vakuum-pan, crystallization, гідродинаміка, теплообмін вакуум-апарат, кристалізація, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Investigation in the field of intensification of mass transfer processes in vacuum pans / V. Garyazha, B. Didushko, V. Kulinchenko, Yu. Artyukhov // 7th Symposium on industrial crystallization. – 1978. – P. 31.