Вплив осадоутворення на ефективність процесу демінералізації молочної сироватки електродіалізом

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2008

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Розглянуто електродіаліз, як метод демінералізації молочної сироватки. Наведені експериментальні результати на основі яких показано негативний вплив пасивації іонообмінних мембран важкорозчинними сполуками. Запропоноване вирішення проблеми осадоутворення на мембранах.
Electrodialysis considered as a method of demineralization of whey. The experimental results on the basis of which showed a negative effect passivation of ion-exchange membranes insoluble compounds. The proposed solution osadoutvorennya on membranes.

Опис

Ключові слова

молочна сировотка, мембрана, рециркуляція, регенерація, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, lactic sirovotka, membrane, retsirkulyatsіya, regeneratsіya

Бібліографічний опис

Змієвський, Ю. Г. Вплив осадоутворення на ефективність процесу демінералізації молочної сироватки електродіалізом / Ю. Г. Змієвський, В. Г. Мирончук, Д. Д. Кучерук // Східноукраїнський національний університет ім. В. Даля. - № 2. - С. 140-146.

Зібрання