Склад соусу (патент на корисну модель №138732)
Вантажиться...
Файли
Дата
2019-01-10
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад соус має яблучне пюре, цукор, прянощі та наповнювач. Додатково використовують
перець болгарський жовтий. Як наповнювач застосовують кедрові горіхи. Як прянощі містить
суміш часнику, кропу, гвоздики.
Опис
Ключові слова
соус, кедрові горіхи, прянощі, яблучне пюре, кафедра технології консервування, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 138732 UA,A23L23/00, A23L21/12 Склад соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В.В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905162 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019 р.