Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 111283)
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад низькокалорійного білкового десерту містить сухий яєчний білок, воду, лимонну кислоту,
підсолоджував. Як підсолоджувач містить глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить
цедру апельсина.
The composition of the low-calorie protein dessert contains dry egg white, water, citric acid, sweetener. Contains glucose-fructose syrup and additionally orange zest as a sweetener.
Опис
Ключові слова
низькокалорійний білковий десерт, підсолоджувач, сухий яєчний білок, глюкозно-фруктозний сироп, low calorie protein dessert, egg white powder, sweetener, glucose fructose syrup, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра вищої математики імені проф. Можара В. І.
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на корисну модель № 111283 UA МПК (2016.01) A23J 1/08 (2006.01) A23L 15/00. Склад низькокалорійного білкового десерту / Польовик В. В., Корецька І. Л., Бендас Я. Ю., Зінченко Т. В., Майорова Г. І. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u 2016 03665 ; заявл. 06.04.2016 ; опубл. 10.11.2016, Бюл.№ 21.