Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 136704)
Вантажиться...
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Низькокалорійний білковий десерт, що містить яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що до його вмісту як підсолоджувач входить глюкозно-фруктозний сироп та додатково входить пюре фізалісу.
A low-calorie protein dessert containing applesauce, egg white powder, a sweetener, which differs in that its content as a sweetener includes glucose-fructose syrup and additionally includes physalis puree,
Опис
Ключові слова
яблучне пюре, низькокалорійний білковий десерт, підсолоджувач, глюкозно-фруктозний сироп, фізаліс, low calorie protein dessert, applesauce, sweetener, glucose fructose syrup, physalis, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на корисну модель № 136704 UA МПК (2019.01) A23G 3/00 A23G 3/20 (2006.01) A23J 1/08 (2006.01) A23L 33/12 (2016.01). Склад низькокалорійного білкового десерту / Польовик В. В., Корецька І. Л., Воробйова А. М., Кравчук Н. М., Березова А. О., Павлюченко О. С. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u 2019 03036 ; заявл. 28.03.2019 ; опубл. 27.08.2019, Бюл. № 16.