Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сухих сніданків – кульки з какао «Start» на ПрАТ «Лантманнен Акса»
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
сухі сніданки, харчові концентрати, екструзійна технологія, система НАССР, програми-передумови, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Бочківська, А. О. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва сухих сніданків – кульки з какао «Start» на ПрАТ «Лантманнен Акса» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Олександрівна Бочківська ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2020. – 146 с.