Necessity of filtration in liqueur-vodkas production
Вантажиться...
Файли
Дата
2019
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На основі проведеного дослідження було встановлено, що використання природного силіциду дає можливість підвищити прозорість підготовленої води та сортівки; показана перспективність використання для фільтрації на етапах підготовки води та освітлення сортівки при виробництві лікер-горілчаної продукції.
Based on the carried study, it was established that the use of natural silicide gives an opportunity to increase the transparency of prepared water and sortivka; it was shown the perspectivity of usage for filtering at the stages of water preparation and sortivka clarification in liqueur-vodkas production.
Опис
Ключові слова
фільтрування, filtration, лікеро-горілчана продукція, liqueur-vodkas production, фільтрувальні матеріали, filter materials, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Tarasiuk, L. Necessity of filtration in liqueur-vodkas production / L. Tarasiuk, S. Oliуnyk // Relevant Issues of the Development of Science in Central and Eastern European Countries : proceedings of International Scientific Conference, 27 September 2019. – Riga : Baltija Publishing, 2019. – С. 48–50.