Розроблення документації за стандартом IFS Food для виробництва йогурту питного 2,5% з наповнювачем кавун
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
йогурт питний 2,5% з наповнювачем кавун, НАССР, система управління якістю, IFS Food, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Іпполітова, І. І. Розроблення документації за стандартом IFS Food для виробництва йогурту питного 2,5% з наповнювачем кавун : кваліфікаційна робота ... магістра : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Ірина Ігорівна Іпполітова ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2021. – 186 с.