Розроблення технології аюрведичних ферментованих напоїв на основі рослинних аналогів молока
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Галушка, С. А. Розроблення технології аюрведичних ферментованих напоїв на основі рослинних аналогів молока : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Сергій Анатолійович Галушка ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2021. – 108 с.