DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3593

Название: Улучшение реологических свойств сахарных утфелей в процессе их уваривания путем введения извне водяного пара
Другие названия: Improvement of sugar's massecuite reological properties in time them cooking down with putting into from the outside a water pair
Авторы: Бабко, Євген Миколайович
Мирончук, Валерій Григорович
Погорілий, Тарас Михайлович
Babko, Eugene
Pogorilyy, Taras
Mironchuk, Valeriy
Ключевые слова: циркуляция
утфель
massecuite
реология
циркуляція
реологія
circulation
rheology
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Issue Date: 1999
Библиографическое описание: Бабко, Е. Н. Улучшение реологических свойств сахарных утфелей в процессе их уваривания путем введения извне водяного пара / Е. Н. Бабко, Т. М. Погорелый, В. Г. Мирончук // Сахар. - Москва, 1999. - № 4.
Краткий осмотр (реферат): На основе лабораторных и промышленных исследований по определению влияния введенного извне водяного пара на процесс уваривания сахарных растворов и утфелей, показан вес влияния водяного пара на процесс уваривания сахарных растворов и утфелей введенного извне, даны сравнительные характеристики по времени уваривания сахарных растворов и утфелей, численно обработаны реологические характеристики последнего (число Рейнольдса).На основі лабораторних і промислових досліджень по визначенню впливу введеного ззовні водяної пари на процес уварювання цукрових розчинів і утфелів, показана вага впливу водяної пари на процес уварювання цукрових розчинів і утфелів введеної ззовні, дано порівняльні характеристики за часом уварювання цукрових розчинів і утфелів, чисельно оброблені реологічні характеристики останнього (число Рейнольдса).On the basis of laboratory and industrial researches on determination of influence the entered from the outside water pair on process cooking down of sugar solutions and massecuites, is shown weight of influence a water pair on process cooking down of sugar solutions and massecuites entered from the outside, comparative characteristics on time cooking down of sugar solutions and massecuites are given, are numerically processed reological of the characteristic of the latter (the number of Renolds).
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3593
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
moskva_4.pdf74,27 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback