Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3750
Title: Гігієнічні аспекти проектування пакувального обладнання
Authors: Беспалько, Анатолій Петрович
Гавва, Олександр Миколайович
Токарчук, Сергій Володимирович
Шевченко, С. М.
Keywords: упаковка
packaging
устаткування
гігієнічні вимоги
конструктивні елементи
equipment
hygiene requirements
structural elements
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Issue Date: 2010
Citation: Гігієнічні аспекти проектування пакувального обладнання / А. П. Беспалько, О. М. Гавва, С. В. Токарчук, С. М. Шевченко // Упаковка. - 2010. - № 1. - С. 38-42.
Abstract: До пакувального устаткування, що відповідає гігієнічним вимогам, відносять устаткування з неасептичними технологіями упаковки. Таке пакувальне устаткування в процесі своєї роботи не повинне допускати збільшення кількості небажаних мікроорганізмів в продук-ті. У статті описуються алгоритм проектування устаткування з урахуванням гігієнічних вимог; вимоги до устаткування для гігієнічного пакування; конструктивні вимоги до елементів пакувальної техніки. For packaging equipment, which meets hygiene requirements, include equipment with no aseptic packaging technology. Such pa¬ckaging during its work equipment should not be allowed to increase the quantity of unde¬sirable microorganisms in the product. This article describes algorithm design of equip¬ment based hygiene, hardware requirements for hygienic packaging, design requirements for components for packaging technology.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3750
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
upak12010.pdf397.63 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.