Просторова та електронна будова цукрози у вакуумі: дослідження методами молекулярної механіки і квантової хімії
Вантажиться...
Дата
1999
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Методом молекулярної механіки дослідженні профілі потенціальних енергій можливих конформацій цукрози у вакуумі. Отриманні результати підтверджуються даними квантово-хімічних розрахунків.
The method of molecular mechanics study of profiles of potential energies possible conformations of sucrose in vacuum. The obtained results confirmed by quantum chemical calculations.
The method of molecular mechanics study of profiles of potential energies possible conformations of sucrose in vacuum. The obtained results confirmed by quantum chemical calculations.
Опис
Ключові слова
молекулярна механіка, конформації цукрози, квантово-хімічні розрахунки, molecular mechanics, conformation of sucrose, quantum-chemical calculations, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Просторова та електронна будова цукрози у вакуумі: дослідження методами молекулярної механіки і квантової хімії / В. В. Гречка, Л. Д. Бобрівник, І. С. Гулий та ін. // Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : VI Міжнародна науково-технічна конференція. - 1999. – Т. 1. - С. 37-38.