Імітаційне моделювання ізогідричного процесу уварювання та кристалізації утфелів
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Побудована імітаційна модель процесу уварювання утфелів, проведено обчислювальні експерименти, в результаті яких отримано експоненційні аналітичні залежності зміни технологічних і масових характеристик в процесі уварювання цукрових утфелів.
The simulation models of boiling massecuite have been worked out and conducted computational experiments, in which exponential analytical expressions technological and mass characteristics in the process of boiling sugar massecuite have been obtained.
Опис
Ключові слова
імітаційна модель, обчислювальний експеримент, живильний розчин, чистота, вміст кристалів, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, simulation model, computational experiment, nutrient solution, purity, crystal content, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Імітаційне моделювання ізогідричного процесу уварювання та кристалізації утфелів : матеріали доповідей / В. Г. Мирончик, О. А. Єщенко, А. М. Коцюбинський // Удосконалення процесів і обладнання — запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 10-11 квіт. 2012 p. - К: НУХТ, 2012. — С. 79–80.