Комп'ютерно-інтегроване керування хлібопекарським виробництвом
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Хлібопекарська промисловість, як одна із провідних галузей харчових виробництв, пов'язана із задоволенням попиту населення на хлібобулочні вироби, вирішує комплекс задач у застосуванні передових технологій та сучасного обладнання. Основна увага приділяється поліпшенню якості продукції, раціональному використанню ресурсів і сировини,підвищенню продуктивності технологічних ліній. Розв'язання таких задач неможливе без автоматизації виробництва на основі сучасних інформаційних технологій, передових досягнень в теорії та практиці автоматичного керування. Baking industry as one of the leading sectors of the food industry associated with pleasure demand for bakery products, solve complex problems in the application of advanced technology and modern equipment. The focus is on improving product quality, rational use of resources and raw materials, increase the productivity of production lines. Solving such problems is impossible without automation based on modern information technology, advanced achievements in the theory and practice of automatic control.
Опис
Ключові слова
інтелектуальний механізм, intelligent mechanism, хліб, виробництво, система керування, сценарний підхід, bread, production, management system, scenario approach, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Шаруда, С. С. Комп'ютерно-інтегроване керування хлібопекарським виробництвом / С. С. Шаруда, В. Д. Кишенько, С. М. Швед // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2012.- № 5 (90). – С. 46-48.