Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4641
Title: Дослідження технологічної ефективності обладнання борошномельного заводу за скороченою схемою помелу
Authors: Дмитрук, Євген Адамович
Харченко, Євген Іванович
Чорний, O. A.
Верещинський, Олександр Павлович
Keywords: лущення
peeling
мука
ефективність
розмелювальний процес
зольність
flour
efficiency
milling process
ash content
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Issue Date: 2011
Citation: Дослідження технологічної ефективності обладнання борошномельного заводу за скороченою схемою помелу / Є. А. Дмитрук, Є. І. Харченко, О. А. Чорний, О. П. Верещинський // Хранение и переработка зерна. - 2011. - № 10. - С. 52-53.
Abstract: В статті наведено результати досліджень технологічної ефективності обладнання розмелювального відділення при помелі пшениці за скороченою схемою. Розглянуто ефективність процессу лущення зерна перед помелом. In clause results of research of technological efficiency of the equipment milling branches are resulted at a grinding of wheat under the reduced scheme. Efficiency of process of a peeling of grain before a grinding is considered.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4641
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
10 2011.pdf4.87 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.