Взаємозалежність геометричних характеристик та зв'язаної забрудненості коренеплодів цукрових буряків
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Установлено зв'язок між формою та структурою забруднень коренеплодів цукрових буряків. Диференціація забруднень показує необхідність урізноманітнення способів поетапного очищення за рахунок застосування пофракційної обробки сировини.
The connection between the form and structure of contamination of sugar beet roots. Differentiation of contamination shows need to diversify ways of gradual clearing by using calculation of fractional processing of raw materials.
Опис
Ключові слова
буряки, забруднення, диференціація, обробка, beets, pollution, differentiation treatment, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Хоменко, О. І. Взаємозалежність геометричних характеристик та звязаної забрудненості коренеплодів цукрових буряків / О. І. Хоменко, М. М. Пушанко // Харчова промисловість. - 2008. - Вип. 6. - С. 12-15.