Пельмені „Ексклюзив”(Патент на винахід 98269)
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого гатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарію, воду на гідратацію. Developed meat dumplings containing onion, fancy white wheat flour, eggs, salt, sugar, black sprinkling pepper, dusting flour, oil, characterized in that it further comprises white fish sudak, red sprinkling pepper, water-plant laminariya, water on hydratation.
Опис
Ключові слова
пельмені, біла риба судак, морська водорість ламінарія, meat dumplings, white fish sudak, water-plant laminariya, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на винахід 98269 Україна. Пельмені „Ексклюзив” / Ребець, Р. Б., Крижова (Венглюк), Ю. П. ; власник НУХТ ; опубл. 25.04.2012.