Спосіб виробництва крохмальної патоки (Деклараційний патент на винахід № 38065)
Вантажиться...
Файли
Дата
2001
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В основу винаходу поставлена задача одержання крохмальної патоки з підвищеним вмістом редукуючих цукрів, зниження метало- і енергоємності виробництва.
In basis of invention the problem of receipt of the starched treacle is set with enhanceable maintenance of reduce sugars, decline of metal- and power-hungryness of production.
Опис
Ключові слова
ферментативний гідроліз, гідролітичні ферменти, редукуючі цукри, zymohydrolysis, hydrolases, reduciruyuschiy sugar, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на винахід № 38065, МПК 6 С08В30/00 Спосіб виробництва крохмальної патоки / Сукар Є. В., Шиян П. Л., Іванчук В. Г., Мельник П. П., Колесник В. П., Сукар Є. В. ; заявник Науково-виробниче підприємство "Інторнтехнік". - № u2000052972 ; заявл. 24.05.2000 ; опубл. 15.05.2001, Бюл. № 4. 2001 р.