DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6123

Название: Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів
Другие названия: Investigation of aromatic raw materials as a source of aromatic substances in the technology of natural flavourings
Авторы: Фролова, Наталія Епінетівна
Усатюк, Світлана Іванівна
Усенко, Віталій Олександрович
Frolova, Natalia
Usatyuk, Svitlana
Usenko, Vitaliy
Ключевые слова: ароматичні речовини
ароматические вещества
spicily and aromatic raw material
пряно-ароматична сировина
якість
партія
стандарт
технічні умови
пряно-ароматическое сырье
качество
партия
стандарт
технические условия
qualities
party
standards
technical terms
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2006
Библиографическое описание: Фролова, Н. Е. Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів / Н. Е. Фролова, С. І. Усатюк, В. О. Усенко, І. М. Мацко // Наукові праці НУХТ. - 2006. - № 18. - С. 42-45.
Краткий осмотр (реферат): На всі стадії обробки пряно-ароматичної сировини поширюється техно-хімічний контроль, завданням якого є визначення якості сировини відповідно до чинних стандартів або технічних умов для забезпечення високої якості продукції. На все стадии обработки пряно-ароматического сырья распространяется техно-химический контроль, задачей которого является определение качества сырья в соответствии с действующими стандартами или техническими условиями для обеспечения высокого качества продукции. On all stages of treatment of spicily-aromatic raw material the technological control by the task of which spreads there is determination of internalss of raw material in accordance with operating standards or technical for providing of high qualities of products.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6123
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
aromatic_raw_material.pdf2,01 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback