Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6143
Title: Паштет м’ясний з β-каротином (Деклараційний патент на винахід №59231A)
Authors: Пасічний, Василь Миколайович
Клименко, Михайло Миколайович
Сосіна, Ольга Володимирівна
Мащенко, Тетяна Вікторівна
Keywords: паштет
паштет
pate
β-каротин
білково-жировий стабілізатор
β-carotene
protein and fat stabilizer
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2003
Citation: Деклараційний патент на винахід 59231A Україна, МПК A22C5 Паштет м’ясний з β-каротином / Пасічний В. М., Клименко М. М., Сосіна О. В., Мащенко Т. В. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 18.12.2002 ; опубл. 15.08.2003, Бюл. № 8.
Abstract: Розроблено паштет м’ясний з β-каротином, що містить м’ясну сировину, печінку яловичу або свинячу бланшовану, соєвий білок, шпиг, цибулю, який відрізняється тим, що додатково містить білково-жировий стабілізатор та розчин β-каротину. A meat pie with β-carotene containing raw meat, liver, beef or pork blanched, soy protein, spy, onions, wherein further comprising a protein-lipid solution stabilizer and β-carotene.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6143
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
59231.pdf4.22 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.