Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування

Abstract

Характерна прикмета сучасного етапу економічно розвинених передових країн – інноваційний шлях розвитку, в основі якого лежить цілеспрямований процес пошуку, підготовки і реалізації інновацій, які дозволяють підвищити ефективність суспільного виробництва, в нашому випадку – виробництва нових харчових продуктів з поліпшеними характеристиками. A characteristic sign of the current stage of the developed advanced countries - an innovative way of development, which is based on a targeted search process, preparing and implementing innovations that can improve the efficiency of social production, in this case - the production of new food products with improved characteristics.