Перехідні режими і інтенсифікація технологічних процесів
Вантажиться...
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведений аналіз сучасних тенденцій в розвитку інтенсивних технологій тепло- і масообміну вказує на необхідність використання концентрованих енергетичних впливів. кінцевим результатом трансформації яких є механічні впливи з такими факторами, як удар, зсув, розтягування, вібрація, формування спрямованих потоків, швидкостей і прискорень. Найменшим енергетичним витратам при реалізації енергетичних впливів мають імпульсні форми реалізації (принцип дискретності).
The brought analysis over of modern tendencies in development of інтен¬of сивних technologies тепло- and specifies mass-transfer on the necessity of the use of the concentrated power influences. end-point of transformation of which are mechanical influences with such factors, as a blow, change, stretch, vibration, forming of the directed streams, speeds and accelerations. During realization of power influences the impulsive forms of realization (principle of discreteness) are had the least power charges.
The brought analysis over of modern tendencies in development of інтен¬of сивних technologies тепло- and specifies mass-transfer on the necessity of the use of the concentrated power influences. end-point of transformation of which are mechanical influences with such factors, as a blow, change, stretch, vibration, forming of the directed streams, speeds and accelerations. During realization of power influences the impulsive forms of realization (principle of discreteness) are had the least power charges.
Опис
Ключові слова
газ, подрібнення, енергетичні трансформації, випаровування, кипіння, gas, growing shallow, power transformations, boiling, evaporation, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Піддубний, В. А. Перехідні режими і інтенсифікація технологічних процесів / В. А. Піддубний, А. І. Соколенко, А. І. Українець, О. Ю. Шевченко // Харчова і переробна промисловість. – 2007. – № 4. – С. 18-20.