Склад спреду з продуктами лікарської рослини (Патент України на корисну модель № 56645)
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад спреду з продуктами лікарської рослини, який включає воду, сухе знежирене молоко, масло вершкове жирністю 72,5 %, жир рослинний, екструдат рису, наповнювач, емульгатор, ароматизатор, який відрізняється тим, що як наповнювач містить шрот з плодів розторопші плямистої, як жир рослинний містить олію розторопші при наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг нормалізованої суміші:
масло вершкове жирністю 72,5 % 846,5-799,29
олія розторопші 94,06-141,27
сухе знежирене молоко 4,01-2,01
екструдат рису 3,31-1,6
шрот з плодів розторопші 0,70-0,40
емульгатор 4,25-4,30
ароматизатор 0,25-0,30
вода решта.
Composition spread with products of medicinal plants, which includes water, skimmed milk powder, butter fat 72,5 %, vegetable fat, extrudate rice, filler, emulsifier, flavour, which differs that as filler is contained by meal from the garden-stuffs of thistle spotted, as vegetable fat is contained oil of thistle at the following correlation of components, kg, on 1000 kg of the normalized mixture:
butter fat 72,5 % 846,5-799,29
oil of thistle 94,06-141,27
skimmed milk powder 4,01-2,01
extrudate rice 3,31-1,6
meal from the garden-stuffs of thistle 0,70-0,40
emulsifier 4,25-4,30
flavour 0,25-0,30
water rest
Опис
Ключові слова
спред з продуктами лікарської рослини, spread with products of medicinal plants, екструдат рису, extrudate rice, шрот з плодів розторопші плямистої, meal from the garden-stuffs of thistle spotted, олія розторопші плямистої, oil of thistle spotted, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на корисну модель № 56645, МПК А 23D 7/00. Склад спреду з продуктами лікарської рослини / О. В. Грек, О. А. Савченко, А. В. Тимчук, О. В. Дятел.- а 2010 07201; заявл. 10.06.2010; опубл. 25.01.2011, Бюл. № 2.