Розвиток мережі закладів ресторанного господарства столичного регіону України
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто питання стану та перспектив розвитку ресторанного господарства м. Києва.
The problem of the status and prospects of the restaurant industry of Kiev.
Опис
Ключові слова
заклади ресторанного господарства, ресторанне господарство, конкурентоспроможність, restaurant institutions, restaurant management, competitiveness, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Розвиток мережі закладів ресторанного господар-ства столичного регіону України / В. Ф. Доценко, О. В. Арпуль, Н. П. Бондар, Т. В. Ємчук, О. О. Дудкіна // Географія та туризм. – Київ : Альтерпрекс, 2012. – Вип. 21. – С. 64–70.