Сучасне обладнання у виробництві консервів для дитячого харчування
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглянуто сучасний стан та перспективи виробництва консервів для дитячого харчування в Україні. Розглянуто основні типи обладнання, скляної тари і способи закупорювання, які використовуються нині на консервних заводах.
Modern equipment in the production of canned food for children
The paper considers the current state and prospects of canned food for children in Ukraine. The main types of equipment, glassware and how blockages that are currently in use at the cannery.
Опис
Ключові слова
консерви, скляна тара, закупорювання, canned food, glass containers, plugging, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Крижановський, С. Й. Сучасне обладнання у виробництві консервів для дитячого харчування / С. Й. Крижановський, В. В. Шутюк, В. П. Василів // «Дитяче харчування: перспективи розвитку та інноваційні технології» в рамках XVII Міжнародного Форуму товарів і послуг для дітей «BABY EXPO»: Збірник праць Першої міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 19 березня 2013 р. –Київ, 2013. - С. 91-92.