Використання інформаційних технологій проектування для визначення параметрів транспортування нехарчової м'ясної сировини
Вантажиться...
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У межах інформаційної технології проектування машин і апаратів харчових виробництв розроблено схему визначення впливу конструктивних параметрів дифузора пристрою, що нагнітає нехарчову м’ясну сировину до транспортного трубопроводу, на закономірності руху м’ясо-кісткової суміші.
Within information technology design of machines and devices for food industry developed a scheme to study the influence of structural parameters diffuser device that blows nonfood raw meat to the transport pipeline on the movement of meat and bone mixtures.
Опис
Ключові слова
нехарчова м’ясна сировина, трубопровід, тиск- переміщення, м’ясо-кісткова суміш, non-food raw meat, pipeline, pressure-moving, meat-and-bone mixture, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Беседа, С. Д. Використання інформаційних технологій проектування для визначення параметрів транспортування нехарчової м'ясної сировини / С. Д. Беседа, Є. В. Штефан, В. М. Таран // Інноваційні технології проблеми якості та безпеки сировини та готової продукції у м'ясній та молочній промисловості : Міжнародна науково-технічна конф., 27-28 листопада 2007 р. : тези доповідей. – 2007. - С. 147-148.