Дослідження та інтенсифікація біосинтезу ацетону та бутанолу селекціонованими штамами бактерій
Вантажиться...
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства із різних джерел заселеності виділено і селекціоновано три активні штами бактерій СІ. асеtobutylicum 8-25, 8-30, 8-44, здатних в процесі зброджування замісів із крохмалевмісної сировини продукувати ацетон, бутанол та етанол.
Опис
Ключові слова
ацетон, acetone, бутанол, butanol, етанол, этанол, ethanol, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Дослідження та інтенсифікація біосинтезу ацетону та бутанолу селекціонованими штамами бактерій / Р. Г. Кириленко, П. Л. Шиян, А. І. Українець та ін. // Новітні технології, обладнання, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 27—28 вересня 2010 р. - К : НУХТ, 2010. - Ч. І. - С. 9.