Механізм прогнозування та створення композиції радіозахисної дії з використанням біофлавоноїдів
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Показано перспективність розвитку досліджень з пошуку нових природних джерел з підвищеним вмістом біокомпонентів радіопротекторної, антиоксидантної, адаптогенної дії для отримання широкого спектру поліфункціональних інгредієнтів і нових харчових продуктів на їхній основі. Обґрунтовано cклад фітокомпозиції радіопротекторної дії, що включає дикорослі лікарські рослини. Запропоновано блок-схему створення та використання інноваційного продукту – настоянки, складники якої завдяки синергічній дії справляють істотний радіозахисний ефект, забезпечують мембранопротекторні функції і постачання організму людини есенціальними біологічно активними речовинами.
Опис
Ключові слова
біофлавоноїди, радіопротектори, фітокомпозиція, лікарські рослини, блок-схема, харчова комбінаторика, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. О. Механізм прогнозування та створення композиції радіозахисної дії з використанням біофлавоноїдів / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, О. М. // Наукові праці НУХТ, 2010.- № 33. - С. 23-26.