Кафедра технології консервування в розрізі розвитку консервної промисловості України
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Показано сучасний стан та перспективи розвитку консервної промисловості України. Розглянуто розвиток кафедри технології консервування Національного університету харчових технологій.
Displaying the current state and prospects of development of the canning industry in Ukraine. Considered conservation technology development department of the National University of Food Technologies.
Опис
Ключові слова
консервування, промисловість, технологія, conservation, industry, technology, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Судак, О. М. Кафедра технології консервування в розрізі розвитку консервної промисловості України / О. М. Судак // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 78 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 2 - 3 квітня 2012 р.– К.: НУХТ.– 2012. С. 155-156.