Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Ягоди калини як перспективна сировина для виробництва продуктів з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин	Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна
2021	Амінокислотний скор білків сирників «Різдвяні»	Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Таранишина, Інна Леонідівна
2021	Доцільність розвитку ресторанів етнічних кухонь в Україні	Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Чижевська, Надія Андріївна
2020	Доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста	Дейниченко, Людмила Григорівна; Зорін, Микита Ігорович
2020	Перспективи використання молочно-білкового концентрату з пюре калини у технологіях оздоблювальних напівфабрикатів	Дейниченко, Людмила Григорівна; Буряк, Дар'я Олександрівна
2020	Перспективи розробки нових продуктів на базі вторинної молочної сировини	Дейниченко, Григорій Вікторович; Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2020	Манго–перспективний компонент для оздоблювальних напівфабрикатів	Буряк, Дар'я Олександрівна; Польовик, Володимир Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Корецька, Ірина Львівна
2020	Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників	Дейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Таранишина, Інна Леонідівна
2020	Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру	Юрченко, Дарина Юріївна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Корецька, Ірина Львівна
2020	Дослідження впливу синтетичних барвників на пружність пісочного тіста	Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна
2020	Determination of heat capacity in the pileus and stipe of agaricus mushroom	Deinychenko, Grygorii; Deinychenko, Liudmyla; Roman, Tatiana
2020	Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочного	Дейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Кравченко, Тамара Василівна
2019	Необхідність контролю якості блендів зернової кави	Роман, Тетяна Олександрівна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Іванченко, Михайло Георгійович
2020	Удосконалення якості високобілкових кондитерських кремів	Дейниченко, Людмила Григорівна
2021	Застосування диференціальних рівнянь в електротехніці	Чорний, Ілля Андрійович; Листопад, Володимир Васильович; Шоха, Володимир Петрович
2020	Про деякі методи розв’язування задач з матричної алгебри з комп’ютерною підтримкою	Листопад, Володимир Васильович
2021	Моделювання рецептур шинкових консервів з м'яса птиці	Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Давиденко, Андрій Володимирович; Манькова, Валентина Вікторівна
2021	Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці	Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гуралевич, Анна Ярославівна; Мельник, Ірина Олегівна
2021	Посічені напівфабрикати – комплексні повноцінні продукти харчування	Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Давиденко, Андрій Володимирович; Манькова, Валентина Вікторівна
2021	Особливості розподілу електромагнітного поля в повітряному проміжку електродинамічного гальма	Циганкова, Ганна Анатоліївна