Дослідження процесу екстрагування цільового компоненту з рослинної сировини
Вантажиться...
Файли
Дата
1999
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На основі наукових експериментів запропоновано спосіб екстрагування корисних речовин з рослинної сировини за рахунок руйнування клітини сировини енергією вакуум-парогазового гідравлічного удару.
The method of extraction of nutrients from plant material is suggested, based on scientific experiments. Which was preformed through the destruction a cell raw by the energy of the vacuum-steam-gas hydraulic shock.
The method of extraction of nutrients from plant material is suggested, based on scientific experiments. Which was preformed through the destruction a cell raw by the energy of the vacuum-steam-gas hydraulic shock.
Опис
Ключові слова
екстракт, інтенсифікація, екстрагування, вакуум, extract, intensification, extraction, vacuum, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Стратієнко, О. В. Дослідження процесу екстрагування цільового компоненту з рослинної сировини / О. В. Стратієнко, І. Ф. Малежик, Л. В. Зоткіна // Вдосконалення процесів та апаратів хімічних та харчових виробництв : тези доповідей X міжнародної конференції. - Львів, 1999. - С. 43.