Числа Архімеда цукрових розчинів
Вантажиться...
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведено методику визначення та оцінку швидкості осадження кристалів у цукрових розчинах. Запропоновано номограму визначення чисел Архімеда, яка охоплює широкий інтервал розмірів кристалів цукру, температур і концентрацій цукрових розчинів. The method for determination and assessment of sugar crystals, sedimentation rate in sugar solution has been presented. The nomograms for the determination of Archimedean numbers valid in the vide range of sugar crystals dimentions, temperatures and sugar solution concentrations ware developed.
Опис
Ключові слова
цукрові суспензії, тверді частинки, кристали, числа Архімеда, швидкість осадження, sugar suspensions, solid particles, crystals, archimedean numbers, sedimentation rate, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Сінат-Радченко, Д. Є. Числа Архімеда цукрових розчинів / Д. Є. Синат-Радченко, А. В. Форсюк, В. Ф. Мокляк // Цукор України. – 2013. – № 3 (87). – C. 26–29.