Підвищені вимоги до виробництва пива

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2005

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Відомо, що за хімічним складом відходи пивоваріння високопоживні, але всі вони незручні у використанні і зберіганні. Метою даного дослідження було зменшення втрат побічної продукції пивоварними заводами і перетворення їх на корм для худоби. Такий корм було створено і запатентовано під назвою «Композиційний корм для сільськогосподарських тварин і спосіб його приготування»

Опис

Ключові слова

пиво, ячмінь, відходи виробництва, дріжджі, дробина, зерно, beer, barley, malt, production wastes, yeasts, pellets, grain, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Ниниченко, О. Підвищені вимоги до виробництва пива / О. Ниниченко, В. Д. Ганчук, Л. В. Бондаренко // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 7. - С. 26-27.

Зібрання