Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IМВ-У-5016 для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів (Патент на винахід № 47821)
Вантажиться...
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Селекціоновано штам дріжджів, який, на відміну від відомих, забезпечує досягнення підвищеного виходу спирту та покращення якості хлібопекарських дріжджів.
Опис
Ключові слова
дріжді, спирт, двопродуктове виробництво, якість дріжджів, дрожжи, двопродуктове производство, качество дрожжей, Yeast, alcohol, two products production, quality yeast
Бібліографічний опис
Патент України № 47821, МПК C12N1/18 //(C12N1/18, C12R1:865) Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IМВ-У-5016 для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів / Левандовський Л. В., Ткаченко А. Ф., Коваль К. О., Руднченко Л. В., Бейко Н. Є., Хоменко О. І. ; власник Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів. – u 200109647 ; заявл. 28.09.2001 ; опубл. 15.01.2004, Бюл. № 1, 2004 р.