Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8939
Title: Microbiological researches of a butter with inulin
Authors: Rashevska, Tamara
Gulyy, Ivan
Grinenko, Irina
Homichak, Lubomir
Keywords: butter
inulin
microbioligy
вершкове масло
інулін
мікробіологія
сливочное масло
инулин
микробиология
кафедра технології цукру і підготовки води
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2004
Citation: Microbiological researches of a butter with inulin / T. Rashevskaja, I. Gulij, I. G. Grinenko, L. Honnchak // International Workshop "World of inulin & fructose". Book of Abstracts. - Kiev, 2004. - P. 22.
Abstract: In NUFT the technology of a butter with inulin is developed and microbiological studies done. В НУХТ розроблено технологію вершкового масла з інуліном і ослідженого його мікробіологічні показники.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8939
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
23.pdf360.79 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.