DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8946

Название: Исследование процесса осаждения в комбинированном сусловарочном аппарате
Другие названия: Investigation of the deposition process in the combined mashbrewing apparatus
Авторы: Чепелюк, Александр Николаевич
Удодов, Сергей Александрович
Таран, Виталий Михайлович
Chepeliuk, Oleksandr
Udodov, Sergey
Taran, Vitaly
Ключевые слова: гибридные аппараты сусловарения
депозит
пива пюре дефекации
смесительного устройства
нижней части аппарата
гібридні апарати сусловаренія
депозит
пива пюре дефекації
змішувального пристрою
нижній частині апарату
hybrid mashbrewing apparatus
deposit
beer mash defecation
mixing device
apparatus bottom
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2010
Библиографическое описание: Таран, В. М. Исследование процесса осаждения в комбинированном сусловарочном аппарате / В. М. Таран, А. Н. Чепелюк, С. А. Удодов // Научни трудове на русенския университет. – 2010. – Т. 49. - С. 32-35.
Краткий осмотр (реферат): Вопрос о дефекации пивного пюре (фракция хмеля и горячего разделения осадка белка) в гибридном сусловарочном аппарате рассматривается с воротами-крыльчатки смесителя. Здесь представлены результаты исследований влияния скорости вращения на качество сепарации.Питання про дефекації пивного пюре (фракція хмелю та гарячого поділу осаду білка) в гібридному сусловарочному апараті розглядається з воротами-крильчатки змішувача. Тут представлені результати досліджень впливу швидкості обертання на якість сепарації.The question of beer mash defecation (hop fraction and hot protein deposit separation) in hybrid mashbrewing apparatus with gate-impeller mixer was considered. Here presented the researches results of speed of rotation influence on the separation quality.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8946
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
1.pdf287,48 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback