Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба (патент на корисну модель № 80601)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Патент на корисну модель. Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба. Патент на полезную модель.
Useful model patent. The production method of dietary wheat bread.
Опис
Ключові слова
дієтичний пшеничний хліб, dietary wheat bread, рідкий напівфабрикат, liquid semi-finished product, сухий молочний продукт "Космол", dry milk product "Kosmol", кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 80601 UA, МПК A21D 8/00 (2013.01). Спосіб виробництва дієтичного пшеничного хліба / Доценко В. Ф., Іщенко Т. І., Шидловська О. Б., Івахно О. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201212524 ; заяв. 02.11.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11. – 8 с.