Пельмені «Сонячні» (Патент на корисну модель № 80714)
Вантажиться...
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Пельмені містять свинину, меланж, борошно, спеції та додатково моркву, буряк, білкову емульсію, соєвий текстурат.
Dumplings contain pork, egg, flour, spices and extra carrots, beets, protein emulsion, soy texturate.
Опис
Ключові слова
пельмені, свинина, меланж, емульсія, dumplings, pork, egg, emulsion, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на корисну модель № 80714, А23L1/00. Пельмені “Сонячні” / І. М. Страшинський, Г. І. Гончаров, Т. В. Маршалок. - u 201214256; заявл. 13.12.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11.