Пектиновмісні біодобавки з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва
Вантажиться...
Файли
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Зважаючи на надзвичайно важливу роль пектиновмісних продуктів у раціоні харчування населення України, це питання повинно стати одним із пріоритетних завдань харчової промисловості й вирішуватися на державному рівні, щоб забезпечити здоров'я нації, особливо дітей та молоді. Given the crucial role pektynovmisnyh products in the diet of the population of Ukraine, the issue should be a priority food industry and decided at the state level to ensure that the nation's health, especially children and youth.
Опис
Ключові слова
пектин, сорбція, важкі метали, радіонукліди, декорпорація, рослинна сировина, pectin, sorption, heavy metals, radionuclides, dekorporatsiya, herbs, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. О. Пектиновмісні біодобавки з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва / Г. О. Сімахіна, О. А. Штанько / Наукові праці НУХТ. - 2004.