DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9604

Название: Щодо перспектив застосування електрогідравлічного ефекту в молочній галузі
Другие названия: Potential of electrohydraulic effect application in the dairy industry
Авторы: Чернюшок, Ольга Анатоліївна
Ардинський, Олексій Валерійович
Василів, Володимир Павлович
Ardynskyy, Alexei
Vasyliv, Vladimir
Chernyushok, Olga
Ключевые слова: молочна сировина
електрогідравлічний ефект
молочное сырье
электрогидравлический эффект
raw milk
electrohydraulic effect
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2012
Библиографическое описание: Щодо перспектив застосування електрогідравлічного ефекту в молочній галузі / О. А. Чернюшок, О. В. Ардинський, В. П. Василів, С. О. Лісняк // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 66.
Краткий осмотр (реферат): Перспективним напрямом в інтенсифікації процесів харчових виробництв є високовольтний імпульсний розряд у рідині, наслідком дії якого є електрогідравлічний ефект. Дія такого ефекту може суттєво покращити процеси переробки молочної сировини. Перспективным направлением в интенсификации процессов пищевых производств является высоковольтный импульсный разряд в жидкости, следствием действия котрого являєтся электрогидравлический эффект. Действие такого эффекта может существенно улучшить процессы переработки молочного сырья. High voltage impulse discharge in liquid resulting in electrohydraulic effect is a prospect way in intensification of food production processes. This effect can significantly improve processing of raw milk.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9604
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:

File Description SizeFormat
pers.pdf547,87 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback