Слабоалкогольные напитки как прекрасная альтернатива крепким спиртным напиткам. Виды и особенности использования ингредиентов компании "Беарс"
Вантажиться...
Дата
2005
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В последние десятилетия многие жизненные ценности изменились в сторону здорового образа жизни, появилась отчетливая тенденция к сокращению потребления крепких алкогольных напитков, потребитель отдает приоритеты слабоалкогольным напиткам, пиву. На рынке представлено множество напитков с различными свойствами, вкусами и составом, позиционируемые как слабоалкогольные коктейли.
In recent decades, many of life's values have changed in the direction of a healthy lifestyle, there is a clear downward trend in the consumption of alcoholic beverages, the consumer pays the priorities of soft drinks, beer. On the market there are a lot of drinks with different characteristics, taste and composition, positioned as a low-alcohol cocktails.
Опис
Ключові слова
эмульсии, слабоалкогольные напитки, ингредиенты, ароматические основы, emulsions, alcoholic beverages, ingredients, aromatic bases, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Луговская, О. А. Слабоалкогольные напитки как прекрасная альтернатива крепким спиртным напиткам. Виды и особенности использования ингредиентов компании "Беарс" / О. А. Луговская // Food and drinks. – 2005. - № 4. – С. 94-95.