Pumpkin seed pre-treatment prior to cold pressing to enhance oil extraction efficiency

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

pumpkin seed oil, extraction efficiency, steaming, cold pressing, олія з гарбузового насіння, ефективність екстракції, випарювання, холодний віджим, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Бібліографічний опис

Pumpkin seed pre-treatment prior to cold pressing to enhance oil extraction efficiency / G. Derbuhova, J. Smirnova, V. Mank, S. Usatyuk // Матеріали Другого північно–східного Європейського конгрессу харчових наук NEEFOOD-2013 KYIV, May 26-29, 2013, NUFT, Kyiv, Ukraine. - 2013. - P. 69.