Антиоксидант для растительных масел(Авторское свидетельство № 1826518)
Вантажиться...
Файли
Дата
1989
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Целью изобретения является повышение стабильности растительного масла к окислению.В качестве антиоксидантов используется комплекс витаминов: витамин Е, каротиноиды, витамин А, витамин К.
The purpose ofthe inventionis to increasestabilityof vegetable oilto oxidation.Asantioxidantsare usedcomplex of vitamins,such as, vitamin E, carotenoids, vitamin A, vitamin K.
Опис
Ключові слова
растительное масло, окисление, антиоксидант, vegetable oil, antioxidant, oxidation, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
А. с. 1826518, C 11 B 5/00. Антиоксидант для растительных масел / Кричковская Л. В., Бабенко В. И., Паук Д. Н., Садовничий Г. В., Зябченкова А. К. — № 4660297/13 ; заявл. 09.03.89 ; опубл. 1989.