Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова (друга половина ХІХ- початок ХХ ст.)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоцюбанська, Ольга Олександрівна
dc.date.accessioned2012-12-21T10:21:20Z
dc.date.available2012-12-21T10:21:20Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ статті розглядається розвиток кондитерської промисловості Харкова у мануфактурній та фабрично-мануфактурній стадіях, його особливості та загальні закономірності. В окремому порядку приділяється увага персоналіям кондитерського світу Харкова та співвідношенню продуктів регіональної специфіки та загальноєвропейського асортименту. пThe paper is devoted to the development of the confectionery industry of Kharkov in manufactory and fabric-manufactory stages, its features and the general laws. In separately order the attention to a personnels of the confectionery world of Kharkov and a parity of products of regional specificity and the all-European assortment is paid.uk_UK
dc.identifier.citationКоцюбанська, О. О. Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова (друга половина ХІХ- початок ХХ ст.) / О. О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки: журнал Центру пам’яткознавства НАН України – К., 2012. – Вип. 1. – С. 47-62.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4765
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectасортиментuk_UK
dc.subjectrangeuk_UK
dc.subjectмануфактура
dc.subjectкондитерська промисловість
dc.subjectкафедра гуманітарних дисциплін
dc.subjectmanufacture
dc.subjectconfectionery
dc.titleМануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова (друга половина ХІХ- початок ХХ ст.)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.pdf
Розмір:
98.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті